O presidente da Niterói Empresa de Lazer e Turismo – Neltur, José Haddad, e o Reitor do Centro Universitário La Salle, Ir. Ignácio Weschenfelder, assinaram um convênio de parceria entre a Neltur e o La Salle para promover o projeto JOVEM NA COZINHA, um Curso de Gastronomia, voltado para jovens de comunidades carentes, com aulas práticas em cozinha equipada e estágio em restaurantes.
“Com o forte crescimento do setor de gastronomia, hoje um dos segmentos mais aquecidos da economia local, e a consolidação de diferentes pólos gastronômicos em Niterói, a abertura de vagas de trabalho é grande”, lembra a coordenadora do projeto Jovem na Cozinha, a professora Beatriz Dias.
“A tendência de crescimento é ainda maior em função da demanda a ser gerada com os grandes eventos internacionais que serão realizados na cidade do Rio de Janeiro nos próximos anos, como a Copa das Confederações, Copa do Mundo e Olimpíadas”, ressalta o presidente da Neltur, José Haddad.
Niterói, pela sua proximidade com o município do Rio, servirá de apoio a capital. “Só a Copa deverá atrair pelo menos 500 mil estrangeiros nos seus 30 dias de jogos”, destaca Haddad.
Segundo pesquisas, os municípios limítrofes as cidades sedes de uma Copa ou Olimpíada, costumam receber, em média, 30% dos turistas, que vão acompanhar as competições.
Para atender a essa grande demanda do setor gastronômico, o Centro Universitário La Salle, através do seu Núcleo de Ação Social, vai promover cursos gratuitos de Extensão que possibilitem a formação de jovens de baixa renda, com o objetivo de dar a eles o instrumento profissional necessário para a entrada no mercado de trabalho da região, com uma qualificação específica.
Através do curso, os jovens terão a oportunidade de fazer estágio (com ajuda de custo e passagens) em estabelecimentos do setor de alimentos da cidade. Os alunos que tiverem um bom desempenho poderão ser efetivados pelos restaurantes.
O primeiro curso oferecido pelo projeto “Jovem na Cozinha” será para capacitação de Auxiliar de Cozinha. Serão 16 vagas para jovens, entre 18 e 24 anos, de comunidades carentes de Niterói.
As aulas, ministradas pelo Chef e professor Vicente Abreu, serão realizadas de 1º de fevereiro a 7 de abril de 2011, sempre as terças, quartas e quintas-feiras, das 8 às 12h.
Para se inscrever os interessados precisam apresentar a Carteira de Identidade, Comprovante de Residência e Comprovante de Conclusão do Primeiro Grau.
As inscrições devem ser feitas até o dia 21 de janeiro, no La Salle – Central de Atendimento (Rua Gastão Gonçalves, nº 79, Santa Rosa). Informações pelo telefone 0800 709 3773 ou pelo site
http://www.lasallerj.org/. O processo de seleção vai de 24 a 28 de janeiro.
Vale ressaltar que o curso gratuito é resultado da parceria entre o La Salle e a Prefeitura de Niterói, através da Neltur, e conta com o apoio dos restaurantes Miksi, Salve Simpatia, Confraria, Beirute, Gendai, China in Box, Paludo e Sunsaki.
Participaram da assinatura do convênio, também, o Diretor de Tecnologia da Informação do La Salle, Hugo Amazonas; o Diretor Financeiro do La Salle, Valmir Rodrigues; o Vice-Reitor da instituição, Ronaldo Curi; a Coordenadora do Projeto e dos Cursos de Pós-Graduação do La Salle, Beatriz Dias; a Diretora de Turismo da Neltur, Cristina Bravo; e os empresários Cesar Marques e Hajime Yokoyama, representando os restaurantes parceiros.