O consultor enogastronômico e colunista do JORNAL DA CIDADE (http://www.jdcidade.com.br/), Lauro Carvalho (foto), promove o curso “Introdução ao Mundo do Vinho e à Arte da Degustação”, no Bistrô Mac, em Niterói, nos dias 02, 09 e 17 de agosto, às 20h.Durante as 3 aulas, os participantes vão poder conhecer a história do vinho, as características de produção da bebida, a relação entre consumo de vinho e saúde, a harmonização com a comida, o Enoturismo, entre outros assuntos. Em todos os encontros serão realizadas degustações de vinhos e para acompanhar serão servidas iguarias do menu do Bistrô Mac.
De acordo com Lauro Carvalho as aulas serão bem descontraídas e tem como objetivo fazer com que as pessoas aproveitem o melhor sabor de um vinho e de um prato, sabendo combiná-los. “Temos que tirar a gravata do vinho e aproveitar, de forma prazerosa e descontraída, o que a vida pode nos proporcionar”, diz Lauro.
Lauro Carvalho – Ex-diretor da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho, em São Paulo (2002 a 2005) e ex-presidente e fundador da SBAV- Rio (2006), Lauro Carvalho é, também, sócio da ABS-Rio (Associação Brasileira de Sommeliers) e fez diversos cursos sobre enogastronomia no Brasil e no exterior. Atualmente, Lauro ministra palestras sobre vinhos, conduz degustações e harmonizações, assina uma coluna de Enogastronomia no Jornal da Cidade (Niterói) e trabalha como Consultor de Vinhos e Gastronomia de restaurantes, bares e pousadas.
Bistrô Mac
Endereço: Praia da Boa Viagem, s/nº. Subsolo do Museu de Arte Contemporânea de Niterói - MAC
Telefone: (21) 2629-1416
Investimento: R$ 270,00 (inclui material e degustações das aulas)
Vagas: 24
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